ぐり茶の仕上げ加工工程で、荒茶の中から選別された茎(くき)を集めて製茶したお茶です。別名「棒茶(ぼうちゃ)」「白折(しらおれ)」「雁ヶ音(かりがね)」とも呼ばれています。くき茶は青々しい香りとさっぱりとした味わいが特徴です。【深蒸し茶】
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